மகரந்தம் நீக்கப்படாத தேன், பொதுவாக "பச்சை தேன்" (raw honey) என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதில் தேனீ மகரந்தம், தேன் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும்.